Ada yang memulai hari dengan secangkir kopi. Tak heran, kopi menjadi salah satu minuman yang populer sepanjang masa. Bukan hanya menyegarkan, terutama di pagi hari atau menjadi teman di kala rileks, Kopi ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia.
Dengan kandungan kafein, kopi diyakini dapat menjadi penambah energi. Namun, banyak orang yang berpikir bahwa kopi memiliki efek yang buruk pada kesehatan. Para peneliti terus mencari berbagai kandungan zat di dalam biji kopi dan efeknya.
Masyarakat secara awam mengenal kopi identik dengan kafein. Yes, Kopi memang mengandung kafein yang cukup tinggi namun ada juga kandungan lainnya yakni karbohidrat, protein, magnesium, dan sedikit lemak magnesium.
Well, sambil lanjut membaca, ada baiknya kita berbagi pengetahuan apa saja kandungan zat dalam biji kopi. Situs Data Komposisi Pangan Indonesia menyebutkan kandungan nutrisi dalam 100 gram (g) kopi bubuk adalah sebagai berikut:
Air: 2,6 g
Energi: 129 kalori (Kal)
Protein: 12,3 g
Lemak: 0,5 g
Karbohidrat (CHO): 35,0 g
Abu (ASH): 9,7 g
Kalsium (Ca): 179 miligram (mg)
Fosfor (P): 383 mg
Besi (Fe): 5,6 mg
Natrium (Na): 72 mg
Kalium (K): 3,256 mg
Tembaga (Cu): 0,14 mg
Riboflavin (Vit. B2): 0,21 mg
Niacin (Niacin): 30,6 mg
Mengkonsumsi kopi sesuai yang dianjurkan atau takaran yang sesuai, dapat memberi banyak manfaat untuk tubuh hingga mencegah risiko terkena penyakit, membuat tulang lebih kuat hingga menjaga kondisi psikologis. Sejumlah penelitian selama beberapa tahun terakhir telah menemukan manfaat dan faedah kopi bagi tubuh.
Berikut 7 manfaat kopi untuk kesehatan hasil dari sejumlah penelitian.
1. Menyehatkan Hati
Selain bisa membuat orang lebih panjang umur, kopi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan hati. Selama kopi diminum dalam takaran yang wajar, kopi disebut bisa meningkatkan kesehatan liver atau hati. Hal ini dibuktikan lewat sebuah penelitian yang diterbitkan di jurnal Alimentary Pharmacology and Therapeutics.
Beberapa peneliti asal Australia menemukan fakta bahwa orang yang meminum dua cangkir kopi sehari, memiliki risiko kematian akibat penyakit hati yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi.
“Minum 4 cangkir kopi atau lebih setiap hari, penurunan risiko kanker hati 41% dan penurunan kematian sebesar 71%,” ujar Sarah Gardner, salah satu peneliti dari The Austin Hospital Australia.
2. Menjaga kesehatan Mata
Selain baik untuk hati dan tulang, manfaat minum kopi lainnya juga bisa menyehatkan mata. Penelitian dari Cornell University menngungkap bahwa kopi memiliki dampak yang positif untuk mata. Biji kopi mentah mengandung asam klorogenat (CLA), kandungan yang dapat meningkat kesehatan mata, sekaligus membuat penglihatan menjadi lebih tajam.
Zat CLA juga mampu mengurangi risiko yang disebabkan oleh beberapa penyakit seperti glukoma, diabetes hingga penuaan.
3. Mencegah Penyakit Otak
Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang paling umum dan penyebab utama demensia di seluruh dunia. Simptom penyakit ini biasa terdeteksi menyerang seseorang yang berusia di atas 65 tahun, dan tidak ada obat yang diketahui.
Namun, ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mencegah terjadinya penyakit Alzheimer. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi bisa mengurangi risiko penyakit Alzheimer hingga 65% .
Kafein lagi-lagi memiliki khasiat dan efek positif pada otak, seperti meningkatkan kewaspadaan, meningkatkan konsentrasi, membuat suasana hati menjadi lebih baik, dan mengurangi risiko depresi.
Selain itu, jurnal Practical Neurology menyebutkan bahwa konsumsi kopi dapat mencegah penurunan fungsi kognitif otak, seperti penyakit Parkinson, dan penyakit Alzheimer. So, kapan terakhir kali kamu minum kopi?
4. Mengurangi Peradangan di dalam Tubuh
Asam klorogenik, polifenol yang berlimpah dalam kopi, ternyata sudah terbukti kalau dapat mengurangi peradangan dan mungkin dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit kronis, termasuk obesitas.
Dengan rutin mengonsumsi makanan atau minuman mengandung antioksidan dapat mengurangi peradangan yang memicu beberapa penyakit, seperti sindrom metabolik, diabetes, dan obesitas.
5. Memperkuat Tulang
Selain meningkatkan kesehatan hati, minum Kopi juga terbukti dapat membantu meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang. Fakta ini ditemukan dalam penelitian di Universitas Hong Kong.
Dalam penelitian pada 544 partisipan yang mengalami osteoporosis, atau keropos tulang, peneliti membagi partisipan ini ke dua bagian, yaitu kelompok peminum kopi dan yang tidak meminum kopi.
Hasilnya mereka menemukan bahwa partisipan yang meminum kopi, memiliki kepadatan mineral dalam tulang yang lebih tinggi dibandingkan yang tidak meminum kopi. Para peneliti pun menarik kesimpulan bahwa kopi dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
6. Menurunkan Risiko Bunuh Diri
Tak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tapi kopi juga berkaitan dengan kesehatan mental. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health, mereka menemukan hubungan antara kopi dan risiko bunuh diri.
Peneliti menjelaskan bahwa orang-orang yang biasa meminum kopi setiap hari memiliki kecenderungan depresi hingga bunuh diri lebih rendah hingga 50%. Penelitian ini berlaku untuk pria dan wanita.
Dalam jurnal The World Journal of Biological Psychiatry, para peneliti menuliskan pola konsumsi 2-4 cangkir kopi dalam sehari dapat menekan risiko orang dewasa untuk bunuh diri dibandingkan dengan yang tidak meminum kopi. Hal ini tak lepas dari peran kafein yang bekerja merangsang sistem saraf pusat dan bertindak sebagai antidepresan ringan.
7. Panjang Umur
Hasil penelitian yang dipimpin Dokter Erikka Loftfield dari National Cancer Institute, Amerika, menemukan adanya korelasi antara konsumsi kopi dengan umur panjang seseorang. Setelah menjalani observasi selama beberapa waktu, peneliti menemukan bahwa partisipan yang minum satu cangkir kopi per hari atau lebih, memiliki risiko kematian dini yang lebih rendah. Partisipan yang meminum kopi setiap hari tercatat memiliki penurunan risiko sekitar 8%, sementara orang-orang yang jarang minum kopi memiliki risiko tingkat kematian yang lebih tinggi. Namun, Dokter Erikka tetap bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan. Untuk mengetahui apakah ada kaitan lain antara konsumsi kopi dan panjang umur seseorang.
Apakah kamu sudah minum kopi hari ini? Seduh, hirup dan nikmati secangkir kopi dan sesuaikan dengan seleramu. Seruput….
